Материалы

Рецепты: идра и ркацители оранж

Рецепты: идра и ркацители оранж

Идра – армянский плов с горохом и мясом. Обычно в блюдо кладут говядину или баранину: кусочки предварительно отваривают в подсоленной воде. Горох заранее замачивают, а потом доводят до полуготовности. Гармоничную винную пару составит оранжевое вино из ркацители: оно дополнит идру медовыми нотами и оттенками желтых яблок и фиников.

Ингредиенты:

✓ Баранина – 500 г

✓ Рис – 100 г

✓ Сухой горох – 100 г

✓ Репчатый лук – 1 шт.

✓ Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Замочите горох на сутки, затем залейте водой и варите до полуготовности.

2. Нарежьте баранину на небольшие куски и отварите на медленном огне в 180 мл воды, под крышкой.

3. Добавьте нарезанный полукольцами лук, рис, горох, соль и перец по вкусу. Варите до готовности риса.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги

LUDING GROUP приняла участие в фестивале «Винный пикник»

Для гостей работал винный и коктейльный бар

LUDING GROUP стал партнером Всероссийской федерации легкой атлетики

LUDING GROUP станет партнером ПМЭФ – 2026

Компания представит напитки из портфолио на нескольких площадках

Встречаем лето сочными новинками Olymp Winery!

Три красных вина, идеальных для пикников и барбекю

В ресторанах «PRO.Хинкали» пройдет серия гастроужинов с винами Askaneli

В фестивале участвуют заведения сети по всей стране

Удваиваем баллы L-CLUB за покупку коньяков ARARAT в апреле

Успейте поймать свою выгоду!