Вино Tre Cipressi Chianti DOCG Riserva Piccini 2021 0.75 л

История винодельни Piccini (Пиччини) начинается в 1882 году с Angiolo Piccini (Анджиоло Пиччини) и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Piccini – это в первую очередь вина Chianti и Chianti C;lassico и именно Анджиоло Пиччини был одним из первых, кто в 1890-х годах вывел эти вина на качественно новый уровень. Движимый страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь". С 2004 года компанию возглавляет Mario Piccini – четвертое поколение виноделов Пиччини, которому помогают его сёстры – Мартина и Элиза. Они хорошо помнят как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящем, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее. В настоящее время к семейному бизнесу все активнее подключается пятое поколение Пиччини – Дженевра, Бенедетта и Микеланджело Пиччини. Помимо флагманской «штаб-квартиры» Tenute Picini, компания также владеет 5 имениями в разных частях Италии – Fattoria di Valiano (Chianti Classico), Tenuta Moraia (Maremma), Villa Al Cortile (Montalcino), Torre Mora (Etna), Regio Cantina (Basilicata). Общая площадь виноградников составляет 173 га, а всего компании принадлежит более 400 га земель в разных частях Италии. Ежегодное производство вин под контролем семьи Пиччини составляет более 16 млн бутылок вина, поставляемых в более чем 80 стран мира. В наше время Piccini является одним из самых узнаваемых и популярных брендов итальянского вина в мире.

Сбор урожая. Сортировка ягод. Дробление ягод с гребнеотделением. Терморегулируемая алкогольная ферментация с последующей мацерацией чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 26-28°C. Прессование. Оклейка. Стабилизация и отдых в чанах. Фильтрация. Розлив по бутылкам. Дополнительная выдержка в бутылках перед продажей.

Почвы: глина, известняк.