Игристое вино Saomi Prosecco DOC Treviso La Tordera 0.75 л

Четыре поколения семьи Ветторетти выращивали и продавали виноград негоциантам. Бренд La Tordera (Ла Тордера) был создан в 2003 году, когда трое повзрослевших детей — Габриелла, Ренато и Паоло вдохновили своих родителей создать что-то своё и начать производить вина самостоятельно. Сегодня вино производится только из собственного винограда, что позволяет контролировать процесс производства от начала до конца. Хозяйство расположено у основания холма Картицце, маленькой, но знаменитой части Вальдобьядене. Когда-то давно здесь был капкан для охоты на дроздов («tordo» по-итальянски), которые прилетали с близлежащих гор на виноградники в посиках еды. Таким образом эта часть земли получила название Tordera. Соблюдая традиции, отдавая дань истории, хозяйство было названо La Tordera. Семья виноградарей имеет в прошлом большой сельскохозяйственный опыт, что является залогом выращивания продукта высокого качества. Здания построены из дерева, с использованием системы, предовращающей попадания холодного или горячего воздуха в помещение извне. Помещения обогреваются с помощью дровяных печей, используя в качестве топлива деревья из лесов, произрастающих вокруг виноградников.

Игристое вино изготовлено по методу Шарма, предусматривающим проведение вторичной ферментации в автоклавах.

Виноградник "Саоми" расположен в деревне Биголино.