Вино KC Cabernet Sauvignon Merlot Constantia WO Klein Constantia 0.75 л
ЮАР
Код товара:
62311
- Страна производителя
- ЮАР
- Регион
- Субрегион
- Аппелласьон
- Constantia WO
- Производитель
- Klein Constantia
- Категория
- WO
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Каберне совиньон Мерло
- Температура подачи
- 16-18
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Вино глубокого рубинового цвета. Многогранный, яркий аромат наполняют оттенки черной смородины, сливы, кедра, табака и какао. Полный, элегантный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим послевкусием.
2 176 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.
2 176 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например жаркому из говядины с сезонными овощами, тушеной баранине с розмарином, а также холодным и горячим мясным закускам.
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
Виноградники, принадлежащие винодельне Klein Constantia (Кляйн Констанция), были заложены еще в 1685 году первым губернатором Капской провинции Симоном ван дер Стилом. Живописная долина Констанция (Constantia Valley) – первый винодельческий регион Южной Африки, где было создано самое известное вино в истории страны. Заслуга в создании этого вина принадлежит двум личностям – Симону ван дер Стилу и Хендрику Клете.
Симон ван дер Стил в полной мере оценил красоту и достоинства долины, расположенной к югу от Столовой горы (Table Mountain) на берегу залива Фолс-Бэй (False Bay), и основал здесь свою усадьбу и ферму с виноградниками. Он назвал долину в честь Констанции ван Гоенс, внучки одного влиятельного голландского чиновника, который своим указом даровал ему эти земли.
К 1709 году обширные виноградники ван дер Стила насчитывали около 70 тысяч лоз, большая часть из которых была завезена из Германии, а также из других регионов Европы. После смерти ван дер Стила члены его семьи решили не оставаться в Южной Африке, поэтому хозяйство было разделено на три части и продано.
В 1778 году усадьбу и виноградники купил Хендрик Клете, известный в Стелленбоше (Stellenbosch) фермер и винодел. Именно под его управлением вина Констанции стали знаменитыми на весь мир. В начале XIX века легендарное вино Констанции поставлялось к монаршим дворам Европы наравне винами Токая (Tokaj) и Мадейры (Madeira). Почитателями сладкого вина из долины Констанция были Наполеон и английский король Георг IV. Его прославляли в своих произведениях Чарльз Диккенс, Джейн Остин и Шарль Бодлер.
Хендрик Клете страстно мечтал о том, что его наследники продолжат великие семейные традиции, и завещал двум своим сыновьям виноградники Констанции. В 1818 году Якоб Питер Клете унаследовал виноградник Грут Констанция (Groot Constantia), а Йохан Герхард Клете – виноградник Кляйн Констанция. Так началась история винодельни Klein Constantia.
В конце XIX века после эпидемии филлоксеры виноградники были практически полностью уничтожены, и вино больше не выпускалось. Но слава Констанции не угасала. Легенда жила в погребах коллекционеров и напоминала о себе в произведениях поэтов и писателей.
В 1913 году хозяйство Klein Constantia купил успешный бизнесмен Абрахам де Вилье. Он и его жена, американская миллионерша Клара Хасси, превратили винодельню в роскошную резиденцию. Параллельно с активной светской жизнью Абрахам и Клара уделяли большое внимание своим виноградникам и производили в Klein Constantia отличные вина.
Современная страница в истории хозяйства началась в 1980 году, когда виноградники купил Дагги Йусте, чья семья занималась винным бизнесом в Южной Африке на протяжении нескольких поколений. Он сразу же принялся за основательную реставрацию поместья. К первому винтажу 1986 года был построен новый погреб, удачно интегрированный в старое здание винодельни и не изменивший ее исторического фасада, за что компания в том же году получила награду Института архитектуры Капской провинции.
Главной целью хозяйства стало возрождение легендарного сладкого вина Констанции. После тщательного изучения архивных записей Хендрика Клете, виноделами Klein Constantia было вновь создано великолепное сладкое Vin de Constance.
Сегодня хозяйством управляет сын Дагги Йусте, Ловел. Он изучал энологию и виноградарство в университете Калифорнии в Дэвисе, а затем работал на винодельне Роберта Мондави в долине Напа. Полученный опыт он применяет на своих виноградниках и винодельне.
С 2004 года виноделом хозяйства является Адам Мейсон, который прекрасно сочетает в своей работе традиционные принципы виноделия и новые технологии. Он изучал энологию в университете Стелленбоша, работал в Castillon la Bataille в Сент-Эмильоне. Сегодня Адама можно назвать хранителем винодельческих традиций Klein Constantia.
В 2002 году авторитетный американский журнал Wine & Spirits включил Klein Constantia в число 25 лучших виноделен мира.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Отделение от гребней, дробление. Ферментация, в том числе и малолактическая, проходит в стальных чанах и во французских барриках. При производстве используются как современные технологии микрооксидации при выдержке в стальных емкостях, так и традиционная выдержка во французских барриках в течение 24 месяцев.
Терруар
Терруар
Виноградники Klein Constantia находятся недалеко от мыса Капского полуострова всего в 20 км от Кейптауна. Общая площадь хозяйства, включая виноградники, составляет 146 гектар. Почва состоит из доисторических отложений возрастом более 600 миллионов лет, основой которых являются гранитные породы. Эта плодородная почва с высоким содержанием глины хорошо удерживает влагу, что особенного важно во время долгого засушливого летнего сезона. Верхние темные слои богаты органическими веществами, нижние слои имеют характерный красно-желтый цвет и высокое содержание минеральных веществ.
Вино KC Cabernet Sauvignon Merlot Constantia WO Klein Constantia 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
ЮАР
1 584 ₽
1 014 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
ЮАР
Спец.цена
-20%
The Pledge Our Lekker Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75 л
2 566 ₽
2 053 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
Красное
ЮАР
Спец.цена
-20%
Most Wanted Malbec Off-Piste Wines, 0.75 л
1 594 ₽
1 275 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Красное
ЮАР
1 635 ₽
981 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
ЮАР
2 390 ₽
Со склада в Москве
Рекомендуем на замену
0.75
Спец.цена
-20%
La Cupola Pinot Nero Piemonte DOC Tenute Neirano, 0.75 л
2 747 ₽
2 198 ₽
Под заказ
2 747 ₽
2 198 ₽
0.75
1 584 ₽
1 014 ₽
В наличии
1 584 ₽
1 014 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Most Wanted Malbec Off-Piste Wines, 0.75 л
1 594 ₽
1 275 ₽
Под заказ
1 594 ₽
1 275 ₽
0.75
2 921 ₽
В наличии
2 921 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
The Pledge Our Lekker Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75 л
2 566 ₽
2 053 ₽
Нет в наличии
0.75
2 286 ₽
В наличии
2 286 ₽
0.75
1 635 ₽
981 ₽
В наличии
1 635 ₽
981 ₽
0.75
2 704 ₽
Нет в наличии
0.75
Спец.цена
-20%
Thokozani Shiraz-Mourvedre-Viognier Wellington WO Diemersfontein, 0.75 л
2 618 ₽
2 094 ₽
Нет в наличии
0.75
2 128 ₽
1 277 ₽
В наличии
2 128 ₽
1 277 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Vivantis La Sequia Garnacha Navarra DO Bodegas Nekeas, 0.75 л
2 331 ₽
1 865 ₽
Под заказ
2 331 ₽
1 865 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
