Код товара: 81747
Игристое вино Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo 2020 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
игристое
-
Тип игристого
Креман
-
Сахар
брют
-
Субрегион
Лиму
-
Регион
Лангедок-Руссийон
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine de Mouscaillo
-
Аппелласьон
Cremant de Limoux AOC
-
Производство
champenoise
-
Выдержка в ёмкости
бутылка
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
BiO
Natural/raw
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
Domaine de Mouscaillo (Домен де Мускайо) был основан в 2004 году, когда после нескольких лет успешной работы в разнообразных винодельческих регионах Франции, Мари-Клэр и Пьер Форт (Marie-Claire et Pierre Fort), решили вернуться в место, где они выросли, на небольшой участок фамильных земель в Роктайаде (Roquetaillade, Languedoc-Roussillon). Роктайад – небольшая деревушка в предгорьях Пиренеев, выделяющаяся среди остального Лангедока своей удивительной свежестью первоздания. Местный климат представляет собой настоящий климатический перекресток: средиземноморские веяния, смягченные Корбьерами, смешиваются с влиянием Атлантики и прохладой, пришедшей с Пиренеев. Ландшафты здесь древние – известняковые скалы относят к ипрскому ярусу эоцена; почвы глубокие – глинистые известняки действуют подобно губке, удерживая воду и сохраняя в почве влагу, необходимую виноградной лозе. Основой философии хозяйства является максимальное выражение местного терруара в производимых винах. Очевидно, что все работы в хозяйстве связаны с сохранением природных и сельскохозяйственных экосистем в ландшафте и ведутся в соответствии с предписаниями агроэкологии. Последняя, дает глобальное видение сельскохозяйственных, агрономических, энологических, социальных и медицинских аспектов. В Domaine de Mouscaillo сознательно не стремятся следовать национальным или даже европейским стандартам, считая что они не учитывают разнообразие терруаров. Здесь принято считать, что для наилучшей заботы о виноградниках и защиты окружающей среды необходимо систематически подвергать свои действия сомнению, потому как каждый год отличается от предыдущего и требует нового мышления: – «Мы много общаемся с другими виноделами, держимся за знания, полученные в результате научных исследований и проводим множество тестов, с целью не зацикливаться на устоявшихся методах. Все наши практики регулярно проверяются независимым органом Haute Valeur Environnementale (HVE III), который выдает нам сертификат высокой экологической ценности.».
Особенности производстваРучной сбор урожая с тщательной сортировкой. На винификацию в дубовых бочках вместимостью 6 гл (demi-muids) возрастом более 10 лет поступает только сусло-самотек из расчета 1 л с 2 кг винограда. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (demi-muids) в течение 8 месяцев с регулярным батонажем. Вторичная ферментация в бутылке с добавлением виноградного сусла. Созревание в течение 18 месяцев. Без дозажа.
Потенциал хранения3-5 лет
ТерруарВозраст лоз: от 3 до 49 лет. Плотность посадки / га: 5500 на старых лозах и 7500 на молодых. Почвы: глина и известняк. 2 участка виноградника расположены на высоте 400 м над у.м. с экспозицией на север и юг. Климатические условия обусловлены тремя направлениями: Пиренейским (преимущественно), океаническим и средиземноморским. Урожайность: от 50 до 60 гл/га.
ОрганолептикаБлестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем. Аромат окутывает вуалью из белых цветов, диких зеленых яблок и лимонов. Во вкусе легкое с великолепно интегрированной кислотностью, приносящей напряженную минеральность, солоноватость и общее ощущение свежести в элегантном послевкусии.
ОрганолептикаБлестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем. Аромат окутывает вуалью из белых цветов, диких зеленых яблок и лимонов. Во вкусе легкое с великолепно интегрированной кислотностью, приносящей напряженную минеральность, солоноватость и общее ощущение свежести в элегантном послевкусии.
ЛегендаDomaine de Mouscaillo (Домен де Мускайо) был основан в 2004 году, когда после нескольких лет успешной работы в разнообразных винодельческих регионах Франции, Мари-Клэр и Пьер Форт (Marie-Claire et Pierre Fort), решили вернуться в место, где они выросли, на небольшой участок фамильных земель в Роктайаде (Roquetaillade, Languedoc-Roussillon). Роктайад – небольшая деревушка в предгорьях Пиренеев, выделяющаяся среди остального Лангедока своей удивительной свежестью первоздания. Местный климат представляет собой настоящий климатический перекресток: средиземноморские веяния, смягченные Корбьерами, смешиваются с влиянием Атлантики и прохладой, пришедшей с Пиренеев. Ландшафты здесь древние – известняковые скалы относят к ипрскому ярусу эоцена; почвы глубокие – глинистые известняки действуют подобно губке, удерживая воду и сохраняя в почве влагу, необходимую виноградной лозе. Основой философии хозяйства является максимальное выражение местного терруара в производимых винах. Очевидно, что все работы в хозяйстве связаны с сохранением природных и сельскохозяйственных экосистем в ландшафте и ведутся в соответствии с предписаниями агроэкологии. Последняя, дает глобальное видение сельскохозяйственных, агрономических, энологических, социальных и медицинских аспектов. В Domaine de Mouscaillo сознательно не стремятся следовать национальным или даже европейским стандартам, считая что они не учитывают разнообразие терруаров. Здесь принято считать, что для наилучшей заботы о виноградниках и защиты окружающей среды необходимо систематически подвергать свои действия сомнению, потому как каждый год отличается от предыдущего и требует нового мышления: – «Мы много общаемся с другими виноделами, держимся за знания, полученные в результате научных исследований и проводим множество тестов, с целью не зацикливаться на устоявшихся методах. Все наши практики регулярно проверяются независимым органом Haute Valeur Environnementale (HVE III), который выдает нам сертификат высокой экологической ценности.».
Особенности производстваРучной сбор урожая с тщательной сортировкой. На винификацию в дубовых бочках вместимостью 6 гл (demi-muids) возрастом более 10 лет поступает только сусло-самотек из расчета 1 л с 2 кг винограда. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (demi-muids) в течение 8 месяцев с регулярным батонажем. Вторичная ферментация в бутылке с добавлением виноградного сусла. Созревание в течение 18 месяцев. Без дозажа.
ТерруарВозраст лоз: от 3 до 49 лет. Плотность посадки / га: 5500 на старых лозах и 7500 на молодых. Почвы: глина и известняк. 2 участка виноградника расположены на высоте 400 м над у.м. с экспозицией на север и юг. Климатические условия обусловлены тремя направлениями: Пиренейским (преимущественно), океаническим и средиземноморским. Урожайность: от 50 до 60 гл/га.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к легким закускам и салатам, например к салату из свежих артишоков (salade d'artichauts frais) или сырным тартинкам, свежим устрицам и гребешкам. Идеальный аперитив.
РекомендуетРейтингиВидеообзор экспертаСергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Креман де Лиму, к сожалению, не так хорошо известно на российском рынке, хотя при этом является одним из старейших вин не только во Франции, но и мире. Маленький душевный производитель Domaine de Mouscaillo – это буквально микрохозяйство, где делают вина от чистого сердца»
-
Domaine de Mouscaillo
-
RRobinf
на
«Sparkling Friday! A nice Brut nature crémant. Yeasty nose with mostly green apple fruit. A good full mousse and bone dry on the tongue. Yes, I’ll have another glass please! 15 pts @ BJ de Logie»
JJJP Ju-Taïна
«Happy WWW & keeping the »
MRMarc Raperна
«If you like fruit forward bubbles this is your winning choice. Green fruits apple and pear. Apple is more over-ripped green or under ripe red...... is there a catégorie for this.... the bubbles were larger than I expected. This was enjoyed during the afternoon jacuzzi. @[1|30423148|Diam0nd] thanks for this awesome QPR cremant»
DDiam0ndна
«Second wine of 2021 : 1 AM Jacuzzi NY year bubble. Of course it tasted good! Gurl! Very apple & green fruit oriented.»
DZDmitry Zotovна
«Very pure. Taste of apple, brioche and grass. Natural and dry.»
EUEugene Ustinovна
«Dry, acidic, green apple»
PKPetr Koshelevна
«Interesting brut nature - no added sugar »
Ii.Gorна
«Sourdough and citrus, a good one!»
RHRob Hна
«Great Cremant at Bavel in LA. Peaches, bread, bubbles.»
AJAnna Jægerна
«Classic cremant Ripe apple Musky pear Fruit and caramel »
OOlaна
«Green apple, peach, cream & brioche.»
AKAlexander Kandybaна
«almost n/r (b/c it was a wine expo tasting)»
SBSteve Bambergerна
«Bone dry, green apple, citrusy notes and a little yeasty toast. We love it!»
JMJanet Mulletна
«Dry as a bone with a fine mousse»
JPJonathan Pincottна
«Lovely sparkling wine. Had just after s Nyetimber and didn’t disappoint »
ТКТимофей Карунцев«Сложное, но освежающее вино с интенсивным фруктовым ароматом, в котором прослеживается запах зеленого яблока. Пузырьки приятно играют во рту. Приятное, элегантное и утонченное. Отличное решение для корпоратива и мероприятий.»
ИВИрина Вальцева«впервые попробовала это вино во время дегустации, а потом решила обзавестись парочкой бутылочек на особый случай. Долго ждать до полноценной пробы не пришлось) Напиток приятно освежает игривой кислинкой. Послевкусие не менее приятно, чем основной мотив. Отмечу хорошую минеральность. Очень понравилось!»
ВСВадим Стахович«Белое игристое с бодрящей кислотностью в послевкусии. Достаточно редкое вино, но при этом одно из лучших в своей категории - метод шампенуаз. В бокале выглядит роскошно! Элегантное, утонченное с приятным вкусом и минеральностью. Хороший вариант для фуршета, но лично я предпочел приберечь его для отдыха в компании близких мне людей.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Нижнем Новгороде можно купить игристое вино Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo 2020 0.75 л по цене 5 513 р. с оплатой наличными или банковской картой.