Игристое вино и шампанское
Игристое вино Clasico Rose Brut Cava DO Codorniu 0.75 л

Игристое вино Clasico Rose Brut Cava DO Codorniu 0.75 л

Name: Игристое вино и шампанское Clasico Rose Brut Cava DO Codorniu
Brand: Codorniu
Price: 1900 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Класико Розе Брют Кава DO Кодорнью

Код товара: 59266

Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Цвет: Розовое
Тип вина: Игристое
Тип игристого: Кава
Сахар: Брют
Регион: Каталония
Страна производителя: Испания
Производитель: Codorniu
Сорт винограда: Монастрель
Аппелласьон: Cava DO
Производство: Champenoise
Выдержка в ёмкости: Бутылка
Содержание алкоголя: 12%
Температура подачи: 6-8
Количество в упаковке
Категория: DO
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Красная смородина Малина Вишня Джем Ягодный пирог

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Средней насыщенности розовый цвет, устойчивая игра пузырьков. В аромате ноты красной вишни, красной смородины, малины, особенно выпечки с малиновым джемом, а также прохладные землистые ноты. Во вкусе свежая кислотность, ягодные ноты, оттенки клубничного пирога.

Игристое вино Clasico Rose Brut Cava DO Codorniu 0.75 л

1 900 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

1 900 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к суши, а также к блюдам из свежих морепродуктов и домашней птицы.

Сашими

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Салат с хурмой и козьим сыром

Международная кухня
Закуски
Фрукты и ягоды

Посмотреть рецепт Читать статью

Клубника

Международная кухня
Закуски
Фрукты и ягоды

Читать статью

Ягодный сорбет

Десерт на основе замороженного ягодного сока и пюре

Международная кухня
Десерты
Фрукты и ягоды

Читать статью

Клубничный тарт

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Читать статью

Салат «мимоза»

Русская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

4 отзыва

Алексей

11.09.2024 на vivino

Немного не охладил как надо,и это повлияло на общее впечатление. Но само вино очень хорошее: сбалансированное, свежее, с приятной кислотностью.

Павел

09.05.2024 на vivino

Буйство земляники с гранатом, цитрусы, лёгкие дрожжевые нотки. Вино идеально подходит к лососю на гриле.

Анна

20.04.2024 на vivino

Приятное, с клубничным вкусом и сбалансированной кислинкой.

Максим

20.01.2024 на vivino

Попробовал вино, но оно мне не совсем подошло.

Легенда

Начало истории шампанского дома Codorniu (Кодорнью) восходит к 1551 году. В документе, датированном этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое игристое по классическому методу в Испании, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Codorniu является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Codorniu пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Особенности производства

Каждый сорт собирают при оптимальной зрелости. После уборки производят дробление винограда, сусло-самотек оставляют в контакте с кожицей для 4-х часовой мацерации и придания необходимого розового оттенка. Затем проходит ферментация при температуре 15-17˚С. По окончании ферментации вина купажируют и бутилируют с добавлением тиражного ликера. Затем бутылки отправляют в подвалы со стабильной температурой 17°С для вторичной ферментации и выдержки на осадке. Спустя минимум 9 месяцев проводят дегоржаж и добавляют дозажный ликер, затем закрывают бутылки корковой пробкой и готовят к релизу.