Вино
Вино Spatburgunder Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker 2016 0.75 л

Вино Spatburgunder Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker 2016 0.75 л

Шпетбургундер Валлуфер Валькенберг Шпэтлезе Трокен Рейнгау Дж.Б.Беккер

Код товара: 52363

-45% 133 дн TOP

2016

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Германия
Регион: Рейнгау
Аппелласьон: Rheingau QbA
Производитель: J.B. Becker
Бренд / Серия: Wallufer Walkenberg
Сорт винограда: Шпетбургундер
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2016
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO: Organic

Вкус и аромат

Вишня Цветы шиповника Тимьян Гвоздика Черный перец

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Травяные и овощные ароматы Пряности и специи Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино бледного вишневого цвета. Элегантный аромат удивительной сложности, в котором доминируют оттенки черной вишни, свежемолотого перца, садовых цветов, ароматных трав. Глубокий вкус с нотами темных фруктов, пряностей, с идеальным балансом свежей кислотности и шелковистых танинов, и утонченным сухим послевкусием.

Вино Spatburgunder Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker 2016 0.75 л

4 209 ₽ 7 653 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

4 209 ₽ 7 653 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к пряным блюдам восточных кухонь, легким блюдам из красного мяса, блюдам из птицы.

Петух в вине

Французская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Паста alla norma

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Читать статью

Баклажаны, запеченные с бараниной

Марокканская кухня
Основные блюда
Мясо

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Хоровац

Армянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Телятина с томленым латуком

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Картофельно-луковый гратен

Французская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

2 отзыва

Мария

07.08.2024 на vivino

Вкус раскрывается оттенками тёмных фруктов и пряностей, с лёгким намёком на садовые травы. Хорошо заметна структура и яркая кислотность, которая гармонично сбалансирована с шелковистыми танинами — у этого вина явно большой потенциал.

Иван

17.02.2024 на vivino

Слегка выдержанное, с лесными и ягодными нотами, без лишней кислотности.

Легенда

Винодельня J.B.Becker (Ж.Б.Беккер) была основана в 1893 году в Рейнгау. Сегодня, Ханс Йозеф Беккер, внук основателя, производит вина с исключительной способностью красиво стареть. Его главная специализация – рислинги, но также в хозяйстве производятся и высококлассные пино нуары. Отучившись в университете Гайзенхайм (Geisenheim University) и пройдя практику у одного из лучших виноделов того времени в Schloss Eltz (Шлосс Эльтз) (к сожалению, хозяйство было продано и прекратило свое существование в 80-х ), Ханс Йозеф впервые попробовал сухой рислинг, который стал для него настоящим открытием и подтолкнул начать делать сухие вина в J.B.Becker начиная с винтажа 1971. К сожалению, рынок был не готов к сухим рислингам, поэтому Ханс Йозеф потерял много своих клиентов. Спустя почти 50 лет вина J.B.Becker снова определяют тенденции, ведь винодел еще несколько десятилетий назад чувствовал, что волна сухих вин вот-вот придет. Долгие годы, еще отцом Ханса Йозефа, виноградники обрабатывались органически. Винодел использует только дикие дрожжи, а начиная с 2003 года использует для укупорки стеклянные колпачки Vinolok.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, мацерация, спонтанная ферментация в больших бочках из немецкого дуба при температуре и продолжительности уникальной для каждого винтажа и вина, проведение малолактической ферментации. Выдержка в бочках из немецкого дуба (1200л и 2400л) в течение 20 месяцев, затем 6 месяцев в бутылках перед релизом. Однократная фильтрация.